„Musik & Licht“ mit der Blues Company am 19. August 2017

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Klassik, Blues & Jazz in außergewöhnlicher Atmosphäre. Unter dem Motto „Musik & Licht“ spielt am 19. August 2017 die legendäre Osnabrücker Blues Company bei uns auf der Terrasse des PFEFFER&MINZE. Seit über 40 Jahren ist die Blues Company bereits unterwegs und hat in 14 Ländern bei nahezu 4.000 Auftritten immer wieder ihr Publikum begeistert. Die Bluesband um den 2016 mit …

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PFEFFER&MINZE feiert JUBILÄUM

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Am 13. & 14. Mai 2017 feiern wir unser Einjähriges mit einem bunten Jubiläumswochenende. Dabei wollen wir Sie mitnehmen auf eine kulinarische Reise, auf einen Ausflug in die schöne Natur vor unserer Haustür und auf einen Ausblick in die Zukunft „FESTLAND“. Lernen Sie neue Blickwinkel kennen, genießen Sie unsere kreative Küche & freuen Sie sich auf ein interessantes Programm mit Musik, Unterhaltung …

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Fisch auf den Malediven – Interview mit Küchenleitung Vitali

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Zu unserem Küchenfest am 25. März 2017 können Gäste des PFEFFER&MINZE unserem Küchenteam erstmals über die Schulter schauen. Ein paar Kleinigkeiten zu Wünschen, Alltag und Lieblingsspeisen verrät Küchenleitung Vitali im Interview vorab. Vitali, kocht man als Koch auch zu Hause viel? Klar! An freien Tagen koche ich sehr gerne zu Hause und probiere öfter neue Rezepte aus. Manche Ideen finden sich dann …

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„Etwas Gutes tun!“ – Celine Love im Interview

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Celine, auch Du hast nun die ersten Monate im PFEFFER&MINZE absolviert. Was macht die Arbeit für Dich besonders? Definitiv unser junges, cooles Team! Wir sind alle recht unterschiedlich, haben verschiedenste Backgrounds, unterschiedliche Interessen und harmonieren trotzdem sehr gut – jedenfalls meistens ;) Welches Gericht ist dein persönliches Highlight von der Speisekarte? Von der aktuellen Karte definitiv der Hirschrücken. Und welches Getränk? Unser „Omis Apfelstrudel“, weil …

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„Ein Abenteuer nach dem anderen“ – Antje vom PFEFFER&MINZE

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Antje, seit gut vier Monaten bist du nun im PFEFFER&MINZE. Wie gefällt es Dir bislang und was macht die Arbeit für dich besonders? Es gefällt mir sehr gut, nette Mitarbeiter und ein junges Team... Und für mich macht das Ambiente das Besondere aus. Ein wunderschönes Restaurant in schöner Umgebung – mit schönem Garten im Sommer und gemütlicher Kaminatmosphäre im Winter! Welches Gericht …

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„Andere Menschen glücklich machen“ – Interview mit Pia

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Pia, was verbindest Du mit dem PFEFFER&MINZE? Ich liebe es im PFEFFER&MINZE zu arbeiten. Die Menschen und das Team machen jeden Tag aufs neue Spaß. Das besondere für mich an meiner Arbeit ist, dass kein Tag so ist wie der andere. Ich lerne immer wieder Neues und sammle weiterhin viel Erfahrungen! Welches Gericht ist dein persönliches Highlight von der Speisenkarte? Das Jungschweinfilet Und welches …

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Wir suchen Verstärkung: Restaurant-Fachkräfte (w/m)

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Unser Restaurant - Café PFEFFER & MINZE eröffnet im Frühling 2016. Sowohl im Innenbereich, als auch auf der Terrasse möchten wir unsere Gäste inmitten des Teutoburger Waldes empfangen. Unsere Leidenschaft liegt im Detail und so geben wir nicht nur jedem Gast die Aufmerksamkeit die er verdient, sondern auch jeder Zutat. Hierbei setzen wir auf traditionelle Gerichte, für die wir frische Produkte …

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Hinter den Kulissen von PFEFFER&MINZE

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Im Mai eröffnet das Restaurant PFEFFER&MINZE im FESTLAND. Schon jetzt arbeiten Ryan, Maike und Vitali mit Hochdruck daran, in Sachen Gastronomie etwas ganz Besonderes zu schaffen. Damit ihr ein Gefühl bekommt, mit wem ihr es zu tun bekommt, hier ein kleines Interview mit Maike (Gastronomische Leitung) und Küchenchef Vitali… Maike, wo haben sich die Wege von Dir und Ryan gekreuzt und …

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